１１月９日(木)、パティシエコースで高松国際ホテルの見学に行きました。

普段、パティシエコースの製菓実習で教えていただいている先生（高松国際ホテルのパティシエの先生）から直接、ホテルの施設や厨房について案内していただきました。

綺麗な玄関ロビーや大きなパーティー会場、そして何と言っても厨房に入らせていただいたことは非常に勉強になりました。和食や洋食、製菓の部門で働く料理人の方たちの現場を見学させていただきました。

最後に、国際ホテルのパティシエの先生と座談会形式で質問をお受けいただき、丁寧にお答えいただきました。

働くことの楽しさや大変さ、人としてのマナーや約束を守ることの大切さについて、見学やお話を通して学ぶことができました。

高松国際ホテルの皆様、大変お世話になりありがとうございました！

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